Köstliches Gekicher

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	getrocknete Kichererbsen oder 3fache Menge frische
1		Zitrone; davon den Saft
3	Esslöffel	Olivenoel evtl. etwas mehr
1		Gemuesebruehwuerfel
		;Wasser
1	gross	Knoblauchzehe
		;Cayennepfeffer
		;Salz
1	Packung	Tortilla-Chips

....

Kategorien
!	Gemüse
	Hülse
	Kichererbse
	Zitrone
	Vorspeise

Zubereitung:
.	Die getrockneten Kichererbsen werden gewaschen und über Nacht in Wasser eingeweicht. Danach werden sie in Gemüsebrühe und Wasser weich gekocht (al dente). Die Kichererbsen werden dann im Kochwasser mit den geschälten Knoblauchzehen, dem Olivenöl und dem Zitronensaft in einem Mixer feinpüriert. Die weiche, noch warme Masse in kleine Schälchen geben und mit Tortilla-Chips servieren. Weitere Rezepte aus dieser Sendung: :Gurkensuppe :Salat von Chicor‚e und Crevetten

Zubereitung:

Die getrockneten Kichererbsen werden gewaschen und über Nacht in Wasser
eingeweicht.

Danach werden sie in Gemüsebrühe und Wasser weich gekocht (al dente). Die
Kichererbsen werden dann im Kochwasser mit den geschälten Knoblauchzehen,
dem Olivenöl und dem Zitronensaft in einem Mixer feinpüriert.

Die weiche, noch warme Masse in kleine Schälchen geben und mit
Tortilla-Chips servieren.

Weitere Rezepte aus dieser Sendung:
:Gurkensuppe
:Salat von Chicor‚e und Crevetten

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