Entenbrust auf Farfalle

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,53
1		Aubergine
150	Gramm	Austernpilze
1	Dose	Brombeeren
200	Gramm	Entenbrust
500	Gramm	BARILLA Farfalle
250	Gramm	Kräuterfrischkäse

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	kleine pk DR.ÖTKER Vanillezucker Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Entenbrust auf Farfalle Salat: Warmer Auberginensalat Dessert: Brombeercreme Zubereitung der Hauptspeise: Entenbrust auf Farfalle Die Farfalle kochen. Die Entenbrust auf der Hautseite einritzen, in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten und im Ofen bei 180°C weitergaren lassen. Für die Sauce 250 ml. Sahne mit einem Schuß Weißwein reduzieren lassen, Salz, Pfeffer und etwas von dem Kräuterfrischkäse dazugeben. Einkochen lassen. Die garen Nudeln durch die Sauce schwenken, ein paar frischgeschnittene Kräuter hinzufügen. Die Entenbrust aufschneiden (vorher etwas ruhen lassen) und mit den Nudeln auf einem Teller servieren. Als Dekoration eine Tomatenrose drehen (Tomate von der Paprikaseite ausgeliehen).

Zubereitung:

kleine pk DR.ÖTKER Vanillezucker

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Entenbrust auf Farfalle
Salat:
Warmer Auberginensalat
Dessert:
Brombeercreme

Zubereitung der Hauptspeise:
Entenbrust auf Farfalle

Die Farfalle kochen. Die Entenbrust auf der Hautseite einritzen, in
einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten und im Ofen bei 180°C weitergaren
lassen. Für die Sauce 250 ml. Sahne mit einem Schuß Weißwein reduzieren
lassen, Salz, Pfeffer und etwas von dem Kräuterfrischkäse dazugeben.
Einkochen lassen. Die garen Nudeln durch die Sauce schwenken, ein paar
frischgeschnittene Kräuter hinzufügen. Die Entenbrust aufschneiden
(vorher etwas ruhen lassen) und mit den Nudeln auf einem Teller
servieren. Als Dekoration eine Tomatenrose drehen (Tomate von der
Paprikaseite ausgeliehen).

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