Gefüllte Riesen-Champignons

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
12	gross	Champignons
		Fuer die Fuellung
4	Esslöffel	Broesmeli od. Paniermehl
1	Esslöffel	Butter od. Margarine
1		Fruehlingszwiebel mit dem Gruen in feinen Ringen
6		Tomaten, getrocknet in Oel eingelegte abgetropft, in Streifen
1	Teelöffel	Thymianblaettchen
		; Salz
		; Pfeffer, nach Bedarf
		; Oel zum Bestreichen

....

Kategorien
!	Vegetarisch
	Gemüse
	Pilz
	Grill

Zubereitung:
.	Vorbereiten: Champignons-Stiele herauslÖsen und fein hacken, Hüte beiseite stellen. Füllung: BrÖsmeli oder Paniermehl in der warmen Butter oder Margarine goldgelb rÖsten. Gehackte Stiele, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Thymian beigeben, 2-3 Minuten andämpfen, würzen, leicht abkühlen. Pilze aussen mit Öl bestreichen, Masse in die Pilzhüte füllen. Grillieren: Ca. 15 Minuten über mittlerer Glut oder auf der heißen Grillierplatte, evtl. einmal wenden (nur auf Grillierplatte mÖglich).

Zubereitung:

Vorbereiten: Champignons-Stiele herauslÖsen und fein hacken, Hüte beiseite
stellen.

Füllung: BrÖsmeli oder Paniermehl in der warmen Butter oder Margarine
goldgelb rÖsten. Gehackte Stiele, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Thymian
beigeben, 2-3 Minuten andämpfen, würzen, leicht abkühlen. Pilze aussen
mit Öl bestreichen, Masse in die Pilzhüte füllen.

Grillieren: Ca. 15 Minuten über mittlerer Glut oder auf der heißen
Grillierplatte, evtl. einmal wenden (nur auf Grillierplatte mÖglich).

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