Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Eiweiße und die Sahne getrennt steif schlagen. Die Zitrone heiß waschen, die Schale abreiben. Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillezucker, etwas Zitronenschale vermischen. Den Eischnee und die Sahne unterheben. Die Quarkmasse in ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb füllen, in den Kühlschrank stellen und etwa 4 Stunden abtropfen lassen. Für die Sauce den Holundersaft mit der Zimtstange, dem Zitronensaft, dem Zucker und der mit etwas Wasser angerührten Speisestärke aufkochen, auf Teller gießen. Die trockene Quarkmasse mit 2 EL zu Nocken (KlÖsschen) formen und auf der Sauce anrichten. DAUERT ETWAS! :Pro Person ca. : 330 kcal :Pro Person ca. : 1382 kJoule :Eiweis : 12 Gramm :Fett : 19 Gramm :Kohlenhydrate : 31 Gramm :Zubereitungsz. : ca. 40 Minuten :Sonstiges : Khlzeit ca. 4 Stunden |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht