Chinakohl mit Geflügelbällchen

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Haehnchenfilet
1 Teelöffel Pistazien; gemahlen
125 Gramm Schlagsahne
  ;Jodsalz + Pfeffer
  Currypulver
2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl
100 Milliliter Milch
1 Esslöffel Koerniger Senf
0.5 Rote Paprikaschote
200 Gramm Chinakohl
120 Gramm Bandnudeln
125 Milliliter Gemuesebruehe (Instant)
  ;eher weniger
....
Kategorien
! Geflügel
  Hähnchen
  Chinakohl
  Gemüse
  Nudel
Zubereitung:
. Filet in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf drehen. Mit Pistazien
und ein wenig Sahne vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Kühlen.
Die Hälfte der Butter schmelzen, Mehl anschwitzen. Mit dem Rest Sahne und
der Milch ablÖschen, aufkochen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Senf
abschmecken. Paprika würfeln. Kohl in Streifen schneiden. Nudeln in
Salzwasser 8 Min. garen. Hack zu kleinen KlÖsschen formen. In Salzwasser
ca. 5-8 Min. garziehen lassen. Kohl und Paprika im Rest Fett mit Brühe 3
Min. dünsten. Würzen. Nudeln unterheben. Alles zusammen anrichten.

Tip von Armin Rossmeier (Fernsehkoch bei Sat.1)

Wenn Sie keinen Fleischwolf haben, kÖnnen Sie das Fleisch auch beim
Fleischer durchdrehen lassen.

:Pro Person ca. : 731 kcal
:Pro Person ca. : 3057 kJoule
:Eiweis : 44 Gramm
:Fett : 40 Gramm
:Kohlenhydrate : 47 Gramm
:Zubereitungsz. : ca. 40 Minuten

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