Eisbein mit Sauerkraut (Mikrowelle)

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1000	Gramm	Eisbein
		;Salz + weisser Pfeffer
520	Gramm	Sauerkraut (Dose)
125	Milliliter	Weisswein
1		Lorbeerblatt

....

Kategorien
!	Mikrowelle
	Fleisch
	Schwein
	Sauerkraut
	Wein

Zubereitung:
.	Das Eisbein abspülen und trokentupfen. Die Schnittstellen mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Glsform mit Deckel bei 850 Watt 8-9 Min. anbraten. Dann das Eisbein wenden und die Schwarte kreuzweise einritzen. Auseinandergezupftes Sauerkraut, Lorbeerblatt und Wein hinzufügen. Geschloßen bei 850 Watt weitere 8-9 Min. garen und bei 440 Watt in 28-30 Min. zu Ende garen. Anschließend 5-10 Min. geschloßen stehenlassen und servieren. :Sonstiges : Garzeit ca. 44-48 Min.

Zubereitung:

Das Eisbein abspülen und trokentupfen. Die Schnittstellen mit Salz und
Pfeffer einreiben. In einer Glsform mit Deckel bei 850 Watt 8-9 Min.
anbraten. Dann das Eisbein wenden und die Schwarte kreuzweise einritzen.
Auseinandergezupftes Sauerkraut, Lorbeerblatt und Wein hinzufügen.
Geschloßen bei 850 Watt weitere 8-9 Min. garen und bei 440 Watt in 28-30
Min. zu Ende garen. Anschließend 5-10 Min. geschloßen stehenlassen und
servieren.

:Sonstiges : Garzeit ca. 44-48 Min.

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