Grüne Eiersauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GRÜNE EIERSAUCE
1 Portion Weiße Grundsauce
2 Esslöffel Saure Sahne
1 Esslöffel Zitronensaft
  weißer Pfeffer
2 Esslöffel Petersilie; fein gewiegt
2 Esslöffel Kerbel; fein gewiegt
3 Eier; hartgekocht,grob gehac
  ERFA-T VON
  Renate Schnapka am 11.07.97
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Ei
  Sahne
  Wein
Zubereitung:
. Weiße Grundsauce mit saurer Sahne, Zitronensaft, Pfeffer und Kräutern
abschmecken. Die gehackten Eier unter die Sauce mischen.

Tip: Geeignet für Fischfrikassee.

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