PFIRSICH MIT ERDBEERPUEREE

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Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 gross Pfirsiche
0.5 Liter ; Wasser
50 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
100 Gramm Erdbeeren, sehr reif
1 Centiliter Erdbeerlikoer
250 Milliliter Vanilleeiscreme
....
Kategorien
! Dessert
  Erdbeer
  Pfirsich
Zubereitung:
. Die Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, die Haut
abziehen. Die Pfirsiche halbieren, den Kern entfernen.

Das Wasser aufkochen, Zucker und Vanillezucker darin auflÖsen. Die
Pfirsichhälften darin pochieren.

Abkühlen lassen.

Die Erdbeeren putzen. waschen und pürieren, mit dem ErdbeerlikÖr
vermischen.

Das Vanilleeis in vorgefrostete Gläser geben, die halbierten
Pfirsiche daraufgeben, mit dem Erdbeerpüree überziehen.

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