Frittata

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Zucchini
		; Salz
100	Gramm	Zwiebeln
2	Esslöffel	Öl
5		Eier
		Muskatnuß
3	Esslöffel	Schlagsahne

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gratin
	Zucchini
	Schnell

Zubereitung:
.	Zucchini in Scheiben hobeln, salzen. 10 Minuten stehen lassen und gut ausdrücken. Zwiebeln in Spalten schneiden und in der Hälfte des heißem Öls andünsten. Zucchini mit den Zwiebeln mischen. Eine flache Auflaufform mit Öl ausfetten. Eier, geriebenen Muskat, Sahne und Salz verschlagen. Zucchinigemisch in die Form füllen, mit der Eiersahne übergießen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten stocken lassen. :Zubereitungs-Z.: 1 Stunde :E-Herd: Grad: 200 :Gasherd: Stufe: 3 :Umluft: Grad: 175

Zubereitung:

Zucchini in Scheiben hobeln, salzen. 10 Minuten stehen lassen und gut
ausdrücken.

Zwiebeln in Spalten schneiden und in der Hälfte des heißem Öls andünsten.
Zucchini mit den Zwiebeln mischen.

Eine flache Auflaufform mit Öl ausfetten. Eier, geriebenen Muskat, Sahne und
Salz verschlagen. Zucchinigemisch in die Form füllen, mit der Eiersahne
übergießen.

Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten stocken
lassen.

:Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
:E-Herd: Grad: 200
:Gasherd: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175

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