Nudel-Bananen-Salat

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Fenchelknolle
100	Gramm	Banane
100	Gramm	Orange
30	Gramm	Nudeln; bißfest gegart
150	Gramm	Joghurt; fettarm
2	Esslöffel	Orangensaft; evtl. mehr
2	Esslöffel	Mango Chutney scharf
		Curry
		; Salz
50	Gramm	Tiefseegarnelen
1	Teelöffel	Butter oder Margarine

....

Kategorien
!	Teigware
	Nudel
	Banane
	Salat
	Fenchel

Zubereitung:
.	Fenchel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Banane schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Orange schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Den Joghurt mit den übrigen Dressing-Zutaten verrühren und mit Gewürzen abschmecken. Dann Fenchel, Früchte und Nudeln gut mischen und Dressing darübergeben. Die Tiefseegarnelen im heißen Fett kurz braten und dabei mit etwas Curry bestäuben. Auf dem Salat anrichten. :Pro Person ca. : 500 kcal :Pro Person ca. : 2094 kJoule

Zubereitung:

Fenchel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Banane schälen und
ebenfalls in Scheiben schneiden. Orange schälen und das Fruchtfleisch
würfeln.

Den Joghurt mit den übrigen Dressing-Zutaten verrühren und mit Gewürzen
abschmecken. Dann Fenchel, Früchte und Nudeln gut mischen und Dressing
darübergeben.

Die Tiefseegarnelen im heißen Fett kurz braten und dabei mit etwas Curry
bestäuben. Auf dem Salat anrichten.

:Pro Person ca. : 500 kcal
:Pro Person ca. : 2094 kJoule

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