Hackbraten vom Blech

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Stück	Maggifix für Hackbraten
0.25	Liter	Wasser
1	Kilo	Hackfleisch
300	Gramm	tiefgefrorenes Balkan- oder Pfannengemüse
2	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Backen
	Fleisch

Zubereitung:
.	BrÖtchen in Scheiben schneiden, mit heißer Milch übergießen und stehen lassen. Bratwurstbrät, Hackfleisch, feingeschnittenes Basilikum, fein gehackte Petersilie und Zwiebeln, Eier, die ausgedrückten BrÖtchen, gepresster Knoblauch gut miteinander vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Ein rechteckiges Kuchenblech (am besten die Saftpfanne) einfetten und den Hackbraten gleichmäßig darauf verteilen und glattstreichen. Den Hackbraten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 25 bis 30 Minuten backen lassen bis sich eine schÖne Kruste gebildet hat. Danach Hackbraten auskühlen lassen und in kleinere oder grÖßere Portionen schneiden. Vor dem Servieren auf jedes Stück eine Scheibe rohe Gurke legen.

Zubereitung:

BrÖtchen in Scheiben schneiden, mit heißer Milch übergießen und stehen
lassen. Bratwurstbrät, Hackfleisch, feingeschnittenes Basilikum, fein
gehackte Petersilie und Zwiebeln, Eier, die ausgedrückten BrÖtchen,
gepresster Knoblauch gut miteinander vermischen. Mit Salz, Pfeffer und
Muskat abschmecken. Ein rechteckiges Kuchenblech (am besten die Saftpfanne)
einfetten und den Hackbraten gleichmäßig darauf verteilen und
glattstreichen. Den Hackbraten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen
für ca. 25 bis 30 Minuten backen lassen bis sich eine schÖne Kruste
gebildet hat. Danach Hackbraten auskühlen lassen und in kleinere oder
grÖßere Portionen schneiden. Vor dem Servieren auf jedes Stück eine
Scheibe rohe Gurke legen.

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