Tomaten mit Avocadocreme

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		kleine Tomaten
2		reife Avocados
1		Zitrone
1		Schalotte
0.5		Peperoni rot
0.5		Peperoni gruen
		;Salz
1	Prise	Chillipulver

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Tomate
	Avocado

Zubereitung:
.	Tomaten waschen, Deckel abschneiden, sorgfältig aushÖhlen und kühlstellen. Avocados der Länge nach aufschneiden, Kern entfernen, das Fleisch mit einem LÖffel herausschälen und dieses mit einer Gabel oder im Mixer pürieren. Zitronensaft, kleingehackte Schalotte und die in kleinen Würfelchen geschnittenen Peperoni daruntermischen. Mit Salz und Chilipulver abschmecken. Creme in die ausgehÖhlten Tomaten füllen.

Zubereitung:

Tomaten waschen, Deckel abschneiden, sorgfältig aushÖhlen und
kühlstellen. Avocados der Länge nach aufschneiden, Kern entfernen, das
Fleisch mit einem LÖffel herausschälen und dieses mit einer Gabel oder im
Mixer pürieren. Zitronensaft, kleingehackte Schalotte und die in kleinen
Würfelchen geschnittenen Peperoni daruntermischen. Mit Salz und Chilipulver
abschmecken. Creme in die ausgehÖhlten Tomaten füllen.

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