Schnitzel mit Zwiebel-Senf-Füllung

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Kartoffeln
2	klein	Zwiebeln
50	Gramm	Champignons
5	Esslöffel	Butter o. Margarine
		;Salz
		;Schwarzer Pfeffer a.d.M.
1	Esslöffel	Mittelscharfer Senf
2		Schweineschnitzel (ŕ200g) v.Fleischer eine Tasche
		--einschneiden lassen
2		Stiele Majoran ODER
0.5	Teelöffel	Getrockneter Majoran
1		Knoblauchzehe
		Kuemmel

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Kartoffel
	Pilz

Zubereitung:
.	Kartoffeln 20 Min. garen. Zwiebeln schälen, hacken. Pilze fein würfeln, mit 1/2 Zwiebel in 1 EL. heißem Fett anbraten. Würzen, Senf unterrühren. Schnitzel mit der Pilz-Senf-Masse füllen, zustecken und würzen. In 2EL. heißem Fett von jeder Seite 10 Min. braten. Knoblauch schälen, hacken. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Mit Rest Zwiebeln im übrigen Fett braten. Würzen. Dazu schmeckt gedünsteter Endiviensalat. :Pro Person ca. : 590 kcal :Pro Person ca. : 2470 kJoule :Eiweis : 48 Gramm :Fett : 32 Gramm :Kohlenhydrate : 26 Gramm :Ballaststoffe : 45 Minuten

Zubereitung:

Kartoffeln 20 Min. garen. Zwiebeln schälen, hacken. Pilze fein würfeln,
mit 1/2 Zwiebel in 1 EL. heißem Fett anbraten. Würzen, Senf unterrühren.
Schnitzel mit der Pilz-Senf-Masse füllen, zustecken und würzen. In 2EL.
heißem Fett von jeder Seite 10 Min. braten. Knoblauch schälen, hacken.
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Mit Rest Zwiebeln im übrigen
Fett braten. Würzen. Dazu schmeckt gedünsteter Endiviensalat.

:Pro Person ca. : 590 kcal
:Pro Person ca. : 2470 kJoule
:Eiweis : 48 Gramm
:Fett : 32 Gramm
:Kohlenhydrate : 26 Gramm
:Ballaststoffe : 45 Minuten

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