Mangosüppchen mit Sekt

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,18
100 Gramm Brennesseln
1 Fleischtomate
200 Gramm Kasseler
1 Kiwi
4 Kartoffeln
1 Peperoni rot
1 Mango
1 Piccolo
....
Kategorien
  Dessert
  Paprika
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Kasselertasche mit Kiwi und Brennesseln auf Senfsauce
Dessert:
Mangosüppchen mit Sekt

Zubereitung des Dessert:
Mangosüppchen mit Sekt

Den Sekt (bis auf einen kleinen Schuß) in einem Topf reduzieren lassen.
Die Mango schälen, drei Kugeln ausstechen und den Rest in Würfel
schneiden. Diese Würfel in den Sekt geben, mit Weißwein und Zucker
auffüllen, einkochen lassen und pürieren. Die Suppe in einen Teller
füllen, einen Klecks Joghurt und einen Schuß Sekt in die Mitte geben.
Mit den Mangokugeln, Kakaopulver und einem Minzeblättchen garnieren.

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