Spaghetti Fischerart

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Esslöffel Olivenoel
500 Gramm Venusmuscheln
200 Gramm Crevetten
1 Deziliter Weisswein
1 Dose Tomaten, (Pelati)
2 Esslöffel Tomatenpueree
1 Knoblauchzehe
1 Prise Cayennepfeffer
400 Gramm Spaghetti
  ;Salz
  ;Pfeffer
....
Kategorien
! Teigware
  Muscheln
  Italien
Zubereitung:
. Das Öl erhitzen. Die Muscheln mitsamt dem Saft und die Crevetten beigeben,
alles andämpfen, den Wein beifügen, 10 Minuten kÖcheln lassen, die
restlichen Zutaten dazugeben, 10 Minuten eindicken lassen. Über die
gekochten Spaghetti geben und mit zwei Gabeln mischen.

(Feißt/Rüegg: Essen wie damals, Albert-Müller-Verlags-AG)

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