Hühnerspießchen

Rezept für 12 - SPIEÁCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Hühnerfilet
0.25		Zwiebel; gehackt
2		Knoblauchzehen; zerdrückt
1	Esslöffel	Ingwer; gerieben
1		Zitrone; davon
2.5	Esslöffel	; Zitronensaft
3	Teelöffel	Korianderpulver
3	Teelöffel	Kreuzkümmelpulver
3	Teelöffel	Garam Masala
80	Milliliter	Joghurt
1	Teelöffel	; Salz
		A U ß E R D E M
12		Holzspießchen

....

Kategorien
!	Fleisch
	Huhn
	Grill

Zubereitung:
.	Huhn in 3 cm große Würfel schneiden. Die Holzspießchen in Wasser einlegen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und Gewürze im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Joghurt und Salz untermischen. Fleischwürfel auf die Spießchen stecken. Spießchen in eine große Auflaufform legen. Mit der Gewürzmischung bedecken. Zudecken und im Kühlschrank mehrere Stunden bzw. über Nacht marinieren. Hühnerspieße grillen oder in einer großen, gut eingeölten Pfanne knusprig braun braten. H I N W E I S ! : Die Hhnerspieáe k”nnen 1-2 Tage im Khlschrank mariniert werden. Erst unmittelbar vor dem Verzehr braten. : (KHB 8/97)

Zubereitung:

Huhn in 3 cm große Würfel schneiden. Die Holzspießchen in Wasser
einlegen.

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und Gewürze im Mixer zu einer
Paste verarbeiten. Joghurt und Salz untermischen.

Fleischwürfel auf die Spießchen stecken. Spießchen in eine große
Auflaufform legen. Mit der Gewürzmischung bedecken. Zudecken und im
Kühlschrank mehrere Stunden bzw. über Nacht marinieren.

Hühnerspieße grillen oder in einer großen, gut eingeölten Pfanne
knusprig braun braten.

H I N W E I S !
: Die Hhnerspieáe k”nnen 1-2 Tage im Khlschrank mariniert werden.
Erst unmittelbar vor dem Verzehr braten.

: (KHB 8/97)

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