Einfache Vanille-Creme

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Esslöffel Staerkemehl
2 Eier
1 Packung Vanillezucker
3 Tasse (250ml) Milch
1 Prise ;Salz
....
Kategorien
! Süß
  Nachspeise
Zubereitung:
. Das Stärkemehl, Eigelb, Vanille und Zucker mit der Milch kalt anrühren.
Auf schwachem Für mit dem Schneebesen schlagen, bis die Masse zum Kochen
kommt. Vom Feuer nehmen und weiterschlagen, bis die Creme etwas abgekühlt
ist. Den steifen Eierschnee leicht untrziehen, in eine Glasschale füllen
und kaltstellen.

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