Knuspriges Mandelbrot

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Eier
100 Gramm Zucker
0.5 Zitrone; die Schale davon
100 Gramm Mandeln
180 Gramm Mehl
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Mandel
Zubereitung:
. Die Eier mit dem Zucker und der geriebenen Zitronenschale 20 Min. schlagen.
Mit den grobgeschnittenen Mandeln und dem Mehl verrühren. Den Teig in eine
zugerichteten Kastenform füllen und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.
Anderntags in dünne Scheiben schneiden und diese im Ofen hellbraun
rÖsten. In einer verschloßenen Blechdose aufbewahren.

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