Marinierte Lammspießchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Lammlende
4	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Rotwein
2		Knoblauchzehen
		; Salz
		; Pfeffer
250	Gramm	Egerlinge; klein (Wiesenchampignons)
2		grüne Paprikaschoten
2		Zwiebeln

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm
	Rotwein
	Pilze
	Grillen

Zubereitung:
.	250 g Egerlinge; klein (Wiesenchampignons) Lammfleisch würfeln. Knoblauch durchpressen, mit Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer mischen, Lammwürfel darin 2 Stunden marinieren. Herausnehmen, trockentupfen. Pilze putzen, Stiele herausdrehen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, grob würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln. Auf Sieße abwechselnd Fleisch, Pilze Paprika, Zwiebeln stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen, ca. 15 Minuten grillen.

Zubereitung:

250 g Egerlinge; klein (Wiesenchampignons)

Lammfleisch würfeln. Knoblauch durchpressen, mit Öl, Rotwein, Salz und
Pfeffer mischen, Lammwürfel darin 2 Stunden marinieren. Herausnehmen,
trockentupfen.

Pilze putzen, Stiele herausdrehen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen,
waschen, grob würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln.

Auf Sieße abwechselnd Fleisch, Pilze Paprika, Zwiebeln stecken. Mit der
restlichen Marinade bestreichen, ca. 15 Minuten grillen.

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