Gedünstete Weinäpfel mit Krone

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		mürbe Äpfel (500 g)
		am besten Boskop
0.25	Liter	Weißwein
50	Gramm	Zucker
		Saft von einer Zitrone
80	Gramm	Speisequark, mager
100	Gramm	Sahne

....

Kategorien
!	Äpfel
	Weißwein
	Speiequark
	Sahne

Zubereitung:
.	Die Äpfel schälen und mit einem Ausstecher das Kerngehäuse herausstechen. Den Wein mit 30 g Zucker und dem Zitronensaft zum Kochen bringen und die Äpfel darin garziehen lassen. Den Quark mit 30 g Zucker und der Sahne schaumig rühren. Die garen Äpfel mit dem Kochsaft auf Glasteller verteilen. Den Quark in einen Spritzbeutel füllen, auf jeden Apfel eine Krone spritzen und dann servieren. Pro Person etwa 240 kcal und 8 g Fett.

Zubereitung:

Die Äpfel schälen und mit einem Ausstecher das Kerngehäuse herausstechen.
Den Wein mit 30 g Zucker und dem Zitronensaft zum Kochen bringen und die
Äpfel darin garziehen lassen. Den Quark mit 30 g Zucker und der Sahne
schaumig rühren. Die garen Äpfel mit dem Kochsaft auf Glasteller verteilen.
Den Quark in einen Spritzbeutel füllen, auf jeden Apfel eine Krone spritzen
und dann servieren.
Pro Person etwa 240 kcal und 8 g Fett.

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