Lauch-Schinken Toast

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
8	Scheibe	Modelbrot getoastet
2	Esslöffel	Margarine
1	Esslöffel	Senf
6		Lauchstengel je nach Groesse
		; Salz
		; wenig Streuwuerze
8	Scheibe	Schinken
8	Scheibe	Raclettekaese
		; Paprika

....

Kategorien
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	Backen

Zubereitung:
.	Das getoastete Brot mit der Mischung aus 1 EßlÖffel Margarine und Senf bestreichen. Die Lauchstengel rüsten, d.h. der Länge nach halbieren, dann in so lange Stücke schneiden, daß sie auf die Brotscheiben passen. Sorgfältig in eine weite Pfanne legen, 2-3 EßlÖffel Wasser beifügen, wenig Salz und Streuwürze darüber verteilen, den Lauch knapp weichkochen. Herausnehmen, gut abtropfen lassen, evtl. mit Küchenpapier trocknen. Den Schinken in der restlichen Margarine braten, auf die getoasteten Brotscheiben legen. Lauch darauf verteilen, Käse in Scheiben schneiden, darauflegen, mit Paprika bestreuen. Backen: 5-10 Minuten im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen. Blech über der Mitte einschieben.

Zubereitung:

Das getoastete Brot mit der Mischung aus 1 EßlÖffel Margarine und Senf
bestreichen. Die Lauchstengel rüsten, d.h. der Länge nach halbieren, dann
in so lange Stücke schneiden, daß sie auf die Brotscheiben passen.
Sorgfältig in eine weite Pfanne legen, 2-3 EßlÖffel Wasser beifügen, wenig
Salz und Streuwürze darüber verteilen, den Lauch knapp weichkochen.
Herausnehmen, gut abtropfen lassen, evtl. mit Küchenpapier trocknen. Den
Schinken in der restlichen Margarine braten, auf die getoasteten
Brotscheiben legen. Lauch darauf verteilen, Käse in Scheiben schneiden,
darauflegen, mit Paprika bestreuen.

Backen: 5-10 Minuten im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen. Blech über der
Mitte einschieben.

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