Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,90
100	Gramm	Gouda
1		Fleischtomate
4		Kartoffeln
2		Pak-Choi
2		Maiskolben
1		Orange
200	Gramm	Schweinekotelett
3		Zwiebeln rot

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh Dessert: CrÛpes Suzette Zubereitung der Hauptspeise: Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh Von den Maiskolben die Körner abtrennen und diese in Salzwasser kochen. Das Schweinekotelett scharf anbraten. Aus den gewürfelten Zwiebeln, Butter, Toastbrot und dem geriebenen Käse eine Panade im Mixer herstellen, auf das Fleisch streichen und im Ofen bei Oberhitze 200¦C überbacken. Die Kartoffeln reiben, in der Friteuse ausbacken und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen. Die Pak Choi halbieren und in Wasser und Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischtomate sternförmig teilen und die eine Hälfte aushöhlen. Den Mais abgießen und kurz in Butter, Salz, Pfeffer und Muskat anschwenken. Die Pak Choi auf einem Teller anrichten, das Fleisch darübergeben. Die Tomatenhälfte mit dem Mais füllen und auf den Teller geben. Das Kartoffelstroh ebenfalls mit auf den Teller geben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh
Dessert:
CrÛpes Suzette

Zubereitung der Hauptspeise:
Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh

Von den Maiskolben die Körner abtrennen und diese in Salzwasser kochen.
Das Schweinekotelett scharf anbraten. Aus den gewürfelten Zwiebeln,
Butter, Toastbrot und dem geriebenen Käse eine Panade im Mixer
herstellen, auf das Fleisch streichen und im Ofen bei Oberhitze 200¦C
überbacken. Die Kartoffeln reiben, in der Friteuse ausbacken und auf
einem Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen. Die Pak Choi halbieren
und in Wasser und Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die
Fleischtomate sternförmig teilen und die eine Hälfte aushöhlen. Den Mais
abgießen und kurz in Butter, Salz, Pfeffer und Muskat anschwenken. Die
Pak Choi auf einem Teller anrichten, das Fleisch darübergeben. Die
Tomatenhälfte mit dem Mais füllen und auf den Teller geben. Das
Kartoffelstroh ebenfalls mit auf den Teller geben.

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