Krabben-Rührei

Rezept für 1 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Lauchzwiebeln; geputzt
100	Gramm	Champignons; geputzt
2		Eier; Gew.-Kl. 3
60	Milliliter	Milch; 1,5% Fett
		; Salz
		; weißer Pfeffer
		Curry
5	Gramm	Öl
30	Gramm	Tiefsee-Krabbenfleisch
3		Petersilienstiele
60	Gramm	Vollkornbrot

....

Kategorien
!	Ei
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	Diabetes
	Single

Zubereitung:
.	Lauchzwiebeln und Pilze waschen. Beides in Scheiben schneiden. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln und Pilze darin anbraten. Krabben kurz sbspülen, in die Pfanne geben. Eiermilch darübergießen und bei schwacher Hitze stocken lassen. Petersilie waschen und hacken. Darüberstreuen. Auf dem Brot anrichten. :Pro Person ca. : 440 kcal :Pro Person ca. : 1842 kJoule :Eiweis : 27 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate : 39 Gramm :Broteinheiten : 2.25 :Zubereitungs-Z.: 20 Minuten

Zubereitung:

Lauchzwiebeln und Pilze waschen. Beides in Scheiben schneiden.

Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Öl in einer
Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln und Pilze darin anbraten.

Krabben kurz sbspülen, in die Pfanne geben. Eiermilch darübergießen und bei
schwacher Hitze stocken lassen. Petersilie waschen und hacken.
Darüberstreuen. Auf dem Brot anrichten.

:Pro Person ca. : 440 kcal
:Pro Person ca. : 1842 kJoule
:Eiweis : 27 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 39 Gramm
:Broteinheiten : 2.25
:Zubereitungs-Z.: 20 Minuten

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