Himbeer-Quark-Törtchen

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Rezept für 1 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
90 Gramm Weizenmehl; (Type 1050) (1)
30 Gramm Weizenmehl; (Type 1050) (2)
1 Prise Backpulver
  ; Salz
20 Gramm Diabetikersüße; (1)
10 Gramm Diabetikersüße; (2)
40 Gramm Butter oder Margarine; (1)
20 Gramm Butter oder Margarine; (2)
1 Ei; Gew.-Kl. 3
100 Gramm Magerquark
  flüssiger Süßstoff
15 Gramm Vollkorngrieß
  Fett
  Paniermehl
125 Gramm TK-Himbeeren
2 Esslöffel ; kaltes Wasser
....
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Zubereitung:
. Mehl (1), Backpulver, Salz, Diabetikersüße (1), Butter oder Margarine (1)
und kaltes Wasser verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Mehl (2), Diabetikersüße (2) und Butter oder Margarine (2) zu Streuseln
verarbeiten. Quark mit Süßstoff und Grieß verrühren. Eiweiß steif schlagen,
unterheben.

Tortelett-Förmchen (Anzahl x 4 - Durchmesser 8 cm) fetten, mit Paniermehl
ausstreuen. Mit Teig auslegen. Quark und Beeren einfüllen. Streusel darüber
verteilen. Im heißen Backofen ca. 25 Minuten backen.

: Von den Kohlenhydraten: 32 Gramm Sorbit

:Pro Person ca. : 320 kcal
:Pro Person ca. : 1340 kJoule
:Eiweis : 10 Gramm
:Fett : 14 Gramm
:Kohlenhydrate : 32 Gramm
:Broteinheiten : 2.5
:Zubereitungs-Z.: 50 Minuten ohne Wartezeit
:E-Herd: Grad: 200
:Gas: Stufe: 3

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