Chinakohl-Eintopf mit Pute und Nudeln

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Chinakohl; geputzt
100	Gramm	Putenbrustfilet
5	Gramm	Öl
30	Gramm	Zwiebel
		; Salz
		; Pfeffer
		; Curry
0.25	Liter	Brühe; Instant
		Kümmel
35	Gramm	kleine Vollkornnudeln
		Petersilie; gehackt

....

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Zubereitung:
.	Chinakohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl im beschichteten Topf leicht anbraten. Zwiebeln schälen, fein hacken und kurz mit anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Herausnehmen. Bratfett mit Brühe ablöschen. Kümmel zufügen, Kohl darin ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Fleisch zum Eintopf geben und noch etwa 2 Minuten ziehen lassen. Abgetropfte Nudeln und Petersilie untermischen. Abschmecken. :Pro Person ca. : 340 kcal :Pro Person ca. : 1424 kJoule :Eiweis : 35 Gramm :Fett : 8 Gramm :Kohlenhydrate : 30 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Zubereitung:

Chinakohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Fleisch in Streifen
schneiden und im heißen Öl im beschichteten Topf leicht anbraten.

Zwiebeln schälen, fein hacken und kurz mit anrösten. Mit Salz, Pfeffer und
Curry abschmecken. Herausnehmen.

Bratfett mit Brühe ablöschen. Kümmel zufügen, Kohl darin ca. 10 Minuten
garen.

Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Fleisch zum Eintopf geben
und noch etwa 2 Minuten ziehen lassen. Abgetropfte Nudeln und Petersilie
untermischen. Abschmecken.

:Pro Person ca. : 340 kcal
:Pro Person ca. : 1424 kJoule
:Eiweis : 35 Gramm
:Fett : 8 Gramm
:Kohlenhydrate : 30 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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