PERLHUHN MIT FEIGEN

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Perlhuhn
2		Frische Feigen; geschaelt und in kleine Wuerfel geschnitten
1		Boskop-Apfel; in groben Wuerfeln
50	Milliliter	Olivenoel
1	klein	Karotte
1		Zwiebel
0.5		Weisser Lauch, in kleinen Wuerfeln
		;Salz
1	Esslöffel	Mehl
100	Milliliter	Apfelwein
		Bouillon; nach Bedarf
250	Gramm	Tomaten; geschaelt, entkernt gehackt
		GARNITUR
2		Frische Feigen; geschaelt,in duennen Scheiben
1		Ei; geschlagen
		;Mehl
		Oel; zum Braten

....

Kategorien
!	Geflügel
	Früchte
	Gemüse

Zubereitung:
.	2 Frische Feigen; geschält und in kleine Würfel 1 Boskop-Apfel; in groben Würfeln 250 g Tomaten; geschält, entkernt gehackt

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