Champignon-Sateh mit Korianderreis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Knoblauchzehe
1		Limette
		Ingwerwurzel; 2cm
3	Esslöffel	Sojasoße
3	Esslöffel	Sesamöl
20		Champignons; feste
200	Gramm	Basmati-Thai-Reismischung
		; Salz
150	Gramm	Erdnußsoße; Fertigprodukt
1	Prise	Sambal Oelek
2	Esslöffel	Reis-Essig
1	Bund	Koriander

....

Kategorien
!	Pilz
	Frisch
	Reis
	Sauce
	Indonesien

Zubereitung:
.	{\rtf1\ansi\ansicpg1252\deff0\deflang1031\deflangfe1031\deftab708{\fonttbl{\f0\fswiss\fprq2\fcharset0 Arial;}{\f1\fmodern\fprq1\fcharset0 Courier New;}{\f2\fswiss\fprq2\fcharset0 MS Sans Serif;}} {\colortbl ;\red0\green0\blue0;} \viewkind4\uc1\pard\cf1\f0\fs24 Knoblauch pellen und fein hacken. Limette waschen, trockentupfen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Ingwer sch\'e4len und fein reiben. Die Zutaten mit Sojaso\'dfe und Sesam\'f6l verr\'fchren. \par \par Champignons waschen, putzen und mit der Marinade \'fcbergie\'dfen, 2 bis 3 Stunden \par ziehen lassen; dabei die Pilze \'f6fters wenden. \par \par Reismischung in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Erdnussso\'dfe mit \par Sambal \'d6lek und Reis-Essig verr\'fchren. \par \par Champignons auf Holzspie\'dfe (Anzahl siehe oben) stecken und unter einem \par vorgeheizten Grill 2 bis 3 Minuten grillen. \par \par Koriander waschen und hacken. Reis abgie\'dfen und den Koriander unterheben. \par Champignon- Satey mit Erdnussso\'dfe und Korianderreis servieren. \par \par Garnierungsvorschlag: Limettenscheiben, Koriandergr\'fcn, Paprikarauten, \par Gurkendekoration. \par \par \f1 :Pro Person ca. : 525 kcal\f0 \par \f1 :Pro Person ca. : 2198 kJoule\f0 \par \f1 :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten\cf0\f2 \par }

Zubereitung:

{\rtf1\ansi\ansicpg1252\deff0\deflang1031\deflangfe1031\deftab708{\fonttbl{\f0\fswiss\fprq2\fcharset0 Arial;}{\f1\fmodern\fprq1\fcharset0 Courier New;}{\f2\fswiss\fprq2\fcharset0 MS Sans Serif;}}
{\colortbl ;\red0\green0\blue0;}
\viewkind4\uc1\pard\cf1\f0\fs24 Knoblauch pellen und fein hacken. Limette waschen, trockentupfen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Ingwer sch\'e4len und fein reiben. Die Zutaten mit Sojaso\'dfe und Sesam\'f6l verr\'fchren.
\par
\par Champignons waschen, putzen und mit der Marinade \'fcbergie\'dfen, 2 bis 3 Stunden
\par ziehen lassen; dabei die Pilze \'f6fters wenden.
\par
\par Reismischung in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Erdnussso\'dfe mit
\par Sambal \'d6lek und Reis-Essig verr\'fchren.
\par
\par Champignons auf Holzspie\'dfe (Anzahl siehe oben) stecken und unter einem
\par vorgeheizten Grill 2 bis 3 Minuten grillen.
\par
\par Koriander waschen und hacken. Reis abgie\'dfen und den Koriander unterheben.
\par Champignon- Satey mit Erdnussso\'dfe und Korianderreis servieren.
\par
\par Garnierungsvorschlag: Limettenscheiben, Koriandergr\'fcn, Paprikarauten,
\par Gurkendekoration.
\par
\par \f1 :Pro Person ca. : 525 kcal\f0
\par \f1 :Pro Person ca. : 2198 kJoule\f0
\par \f1 :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten\cf0\f2
\par }

zurück liste weiter

Aufgerufen: 186

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List