Reginagugelhupf - ein beliebtes Rezept

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		REGINAGUGELHUPF EIN BEL
150	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
4		Dotter
4		Eiklar; Schnee
0.3	Liter	Milch
400	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
1	Packung	Vanillezucker
200	Gramm	Zucker
0.2	Liter	Wasser
150	Gramm	Schokolade
30	Gramm	Butter
		notiert: M.Peschl
		GLASUR
		KÖNIG KOCHBUCH 2

....

Kategorien
!	Kuchen

Zubereitung:
.	Butter mit Zucker, Dotter und Vanillezucker gut abtreiben, dann das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit der Milch dazugeben. Zuletzt den Schnee darunterrühren. In einer gefetteten und gestaubten Form backen und nach dem Erkalten mit Schokoladeglasur überziehen. Für die Glasur Zucker mit Wasser so lange kochen, bis er Faden zieht. Schokolade wird im Rohr erweicht, mit Butter gut verrührt und löffelweise dem gesponnenen Zucker beigefügt. Dann die Masse rühren, bis erkaltet, und auf den Gugelhupf gießen.

Zubereitung:

Butter mit Zucker, Dotter und Vanillezucker gut abtreiben, dann das mit
Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit der Milch dazugeben. Zuletzt
den Schnee darunterrühren. In einer gefetteten und gestaubten Form backen
und nach dem Erkalten mit Schokoladeglasur überziehen.

Für die Glasur Zucker mit Wasser so lange kochen, bis er Faden zieht.
Schokolade wird im Rohr erweicht, mit Butter gut verrührt und löffelweise
dem gesponnenen Zucker beigefügt. Dann die Masse rühren, bis erkaltet, und
auf den Gugelhupf gießen.

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