Türkische Blätterteigrollen mit Schafskäse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TüRKISCHE BLäTTERTEIGROLL
2		Rote Zwiebeln
0.5	Bund	Petersilie
375	Gramm	Schafskäse
3	Esslöffel	Olivenöl
		Pfefffer aus der Mühle
		Oregano, getrocknet
1		Eier
1	Esslöffel	Milch
12	Scheibe	Türkischer Blätterteig in Dr
		Backpapier

....

Kategorien
!	Backen
	Gemüse
	Käse

Zubereitung:
.	12 sl Türkischer Blätterteig in Drei; ca.200g Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Petersilienblättchen abzupfen. Käse grob zerbröckeln. Käse, Zwiebelringe, Petersilienblätter und Öl mischen. Mit Pfeffer und Oregano würzen. Eier trennen. Eigelb und Milch verquirlen. Schafskäse-Mischung auf die Teigscheiben verteilen. Ränder mit Eiweiß bestreichen und aufrollen. Rollen mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Gas Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Dazu schmeckt Krautsalat. :Pro Person ca. : 470 kcal :Pro Person ca. : 1970 kJoule :Zubereitungsz. : 25 Minuten

Zubereitung:

12 sl Türkischer Blätterteig in Drei; ca.200g

Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Petersilienblättchen abzupfen. Käse
grob zerbröckeln. Käse, Zwiebelringe, Petersilienblätter und Öl mischen. Mit
Pfeffer und Oregano würzen.

Eier trennen. Eigelb und Milch verquirlen. Schafskäse-Mischung auf die
Teigscheiben verteilen. Ränder mit Eiweiß bestreichen und aufrollen. Rollen
mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech
legen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Gas Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.

Dazu schmeckt Krautsalat.

:Pro Person ca. : 470 kcal
:Pro Person ca. : 1970 kJoule
:Zubereitungsz. : 25 Minuten

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