Hummelkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Teig
6		Eier
350	Gramm	Zucker
250	Gramm	Margarine
300	Gramm	Mehl
1		Päckchen Backpulver
6	Esslöffel	Sahne
		FüR DEN BELAG
200	Gramm	Mandeln
200	Gramm	Margarine
20	Gramm	Zucker
3	Esslöffel	Sahne
4	Esslöffel	Mehl

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Mandeln

Zubereitung:
.	Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und mit Alufolie abdecken. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen backen, und zwar so lange, bis der Teig eine gewisse Festigkeit hat (ca. 20 Minuten), so daß die Mandelmasse nicht einsinken kann. Diese Masse inzwischen wie folgt zubereiten: Mandeln abziehen, grobblättrig schneiden, mit Margarine, Zucker, Sahne und Mehl unter Rühren kurz aufkochen. Auf dem Vorgebackenen Teig vertreichen und nochmals 10-15 Minuten backen.

Zubereitung:

Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen.

Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und mit Alufolie abdecken.

Im auf 200°C vorgeheizten Backofen backen, und zwar so lange, bis der Teig
eine gewisse Festigkeit hat (ca. 20 Minuten), so daß die Mandelmasse nicht
einsinken kann.

Diese Masse inzwischen wie folgt zubereiten: Mandeln abziehen, grobblättrig
schneiden, mit Margarine, Zucker, Sahne und Mehl unter Rühren kurz
aufkochen.

Auf dem Vorgebackenen Teig vertreichen und nochmals 10-15 Minuten backen.

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