SCHOKOLADENKUCHEN MIT BEEREN

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Butter
		; Fett u. Broesel fuer die Form
150	Gramm	Zartbitter-Schokolade
3		Eier
100	Gramm	Feiner Zucker
1	Prise	Salz
3	Esslöffel	Kirschwasser
250	Gramm	Mehl
2	Teelöffel	Backpulver
300	Gramm	Saeuerliche Beeren; Johannisbeeren, Himbeeren,
		- Heidelbeeren, Kirschen
200	Gramm	Dunkle Kuvertuere; evtl.

....

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	Schokolade

Zubereitung:
.	300 g Säuerliche Beeren; Johannisbeeren, Himbeeren, Hei 1. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit Zucker, Salz und Kirschwasser schaumig aufschlegen. Nach und nach die Butter und die Schokolade untermengen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unter den Teig heben. 2. Elektro-Ofen auf 175oC vorheizen. Springform ausfetten und mit Bröseln ausstreuen. Die Beeren verlesen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Teig in die Form füllen, Beeren darauf verteilen, leicht eindrücken. Kuchen etwa 50 Minuten backen (Gas Stufe_2). 3. Kuchen zum Auskühlen auf ein Gitter setzen. Nach Belieben mit geschmolzener Kuvertuere überziehen. Mit Johannisbeerrispen verzieren.

Zubereitung:

300 g Säuerliche Beeren; Johannisbeeren, Himbeeren, Hei

1. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die Schokolade im
Wasserbad schmelzen. Die Eier mit Zucker, Salz und Kirschwasser
schaumig aufschlegen. Nach und nach die Butter und die Schokolade
untermengen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unter den Teig
heben.

2. Elektro-Ofen auf 175oC vorheizen. Springform ausfetten und mit
Bröseln ausstreuen. Die Beeren verlesen, kalt abbrausen und gut
abtropfen lassen. Den Teig in die Form füllen, Beeren darauf
verteilen, leicht eindrücken. Kuchen etwa 50 Minuten backen (Gas
Stufe_2).

3. Kuchen zum Auskühlen auf ein Gitter setzen. Nach Belieben mit
geschmolzener Kuvertuere überziehen. Mit Johannisbeerrispen
verzieren.

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