Chili con carne für Michael

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CHILI CON CARNE FüR MICHä
1	Kilo	Rindfleisch; aus d. Hüfte
4	Esslöffel	Öl
500	Gramm	Tomaten; geschält (Dose)
500	Gramm	Zwiebeln
2		Rote Chilischoten; (Glas)
500	Gramm	Kidney Bohnen; (Dose)
2	Teelöffel	Kreuzkümmel
4		Knoblauchzehe
3		Frühlingszwiebeln
1	Bund	Koriander; frisch
1	Packung	Crčme fraîche

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind

Zubereitung:
.	Fleisch waschen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln und in Öl andünsten. Fleisch dazugeben und 8 Minuten schmoren lassen. Tomaten dazugeben. Chilischoten fein würfeln, Knoblauch schälen und dazupressen. Mit den Bohnen zum Fleisch geben und zugedeckt 1 1/2 Stunden schmoren lassen. Die Frühlingszwiebeln waschen, das Grün abschneiden und in feine Ringe schneiden, untermischen. Koriander waschen, fein hacken und mit Crème fraîche über das fertige Chili geben.

Zubereitung:

Fleisch waschen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln
und in Öl andünsten. Fleisch dazugeben und 8 Minuten schmoren lassen.
Tomaten dazugeben.

Chilischoten fein würfeln, Knoblauch schälen und dazupressen. Mit den Bohnen
zum Fleisch geben und zugedeckt 1 1/2 Stunden schmoren lassen.

Die Frühlingszwiebeln waschen, das Grün abschneiden und in feine Ringe
schneiden, untermischen. Koriander waschen, fein hacken und mit Crème
fraîche über das fertige Chili geben.

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