Papadam-Fladen

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PAPADAMFLADEN
		Papadams
		Öl; zum Fritieren

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Papadams - dünne Fladen aus Linsen-, Reis- oder Kartoffelmehl - können Sie in Asien-Läden fertig kaufen. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, u.a. Knoblauch, Pfeffer, Chili, aber auch ungewürzt. Zubereitung: Papadams einzeln in einer Pfanne mit etwa 2 cm sehr heißem Öl Öl geben, sie sollten sofort aufgehen. Von jeder Seite wenige Sekunden goldgelb backen, dann schnell herausnehmen (VORSICHT: Nicht verbrennen lassen!), auf Küchenpapier abtropfen lassen und gleich servieren. :

Zubereitung:

Papadams - dünne Fladen aus Linsen-, Reis- oder Kartoffelmehl -
können Sie in Asien-Läden fertig kaufen. Es gibt sie in verschiedenen
Geschmacksrichtungen, u.a. Knoblauch, Pfeffer, Chili, aber auch
ungewürzt.

Zubereitung: Papadams einzeln in einer Pfanne mit etwa 2 cm sehr
heißem Öl Öl geben, sie sollten sofort aufgehen. Von jeder Seite
wenige Sekunden goldgelb backen, dann schnell herausnehmen (VORSICHT:
Nicht verbrennen lassen!), auf Küchenpapier abtropfen lassen und
gleich servieren.
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