Hühnchen Masala

Rezept für 4 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HüHNCHEN MASALA
6		Hühnerfilets
2		Cm-Stück Ingwer
2		Bockshornklee-Pulver
2		Knoblauchzehe; zerdrückt
0.5		Becher Minzeblätter
4	Esslöffel	Essig
0.5		Becher Korianderblätter
1	Teelöffel	Salz
2	Teelöffel	Kurkuma
0.5	Teelöffel	Gewürznelkenpulver
0.5	Teelöffel	Kardamompulver

....

Kategorien
!	Fleisch
	Huhn

Zubereitung:
.	* Für 4-6 Personen Hühnerfilets an der Oberseite mehrfach diagonal einschneiden. Ingwer fein reiben. Ein Teelöffel geriebener Ingwer, Bockshornklee-Pulver, Knoblauch, Minze, Essig, Korianderblätter, Salz, Kurkuma, Nelkenpulver und Kardamom im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Hühnerfilets in eine große Auflauffform legen, mit der Gewürzpaste bestreichen. Fleisch mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Hühnerfilets im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen oder unter dem heißen Grill rösten, bis sie gar sind. :

Zubereitung:

* Für 4-6 Personen

Hühnerfilets an der Oberseite mehrfach diagonal einschneiden.

Ingwer fein reiben. Ein Teelöffel geriebener Ingwer,
Bockshornklee-Pulver, Knoblauch, Minze, Essig, Korianderblätter,
Salz, Kurkuma, Nelkenpulver und Kardamom im Mixer zu einer Paste
verarbeiten.

Hühnerfilets in eine große Auflauffform legen, mit der Gewürzpaste
bestreichen. Fleisch mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank
marinieren.

Hühnerfilets im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen
oder unter dem heißen Grill rösten, bis sie gar sind.
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