Obstsalat (Empfohlen gegen Erkältung v. Kleinkindern)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		OBSTSALAT (EMPFOHLEN GEGE
2		Babyananas
1		Apfel
1		Birne
2	Esslöffel	Zitronensaft
2		Bananen
1		Kiwi, evtl. das Doppelte
6	Esslöffel	Orangensaft; bis 1/3 mehr
2	Esslöffel	Kokosflocken
2	Esslöffel	Sonnenblumenkerne
		ERFA-T VON
		Renate Schnapka am 10.10.97

....

Kategorien
!	Frucht
	Kalt
	Salat
	Kleinkind

Zubereitung:
.	Ananas putzen, sorgfältig schälen und in etwa 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk entfernen. Scheiben vierteln und in eine Schüssel geben. Apfel und Birne waschen, entkernen, würfeln, unter die Ananas mischen. Fruchtstücke mit Zitronensaft beträufeln. Bananen und Kiwi schälen, in feine Scheiben schneiden und voprsichtig unter das übrige Obst mischen. Orangensaft über den Salat geben. Mit Kokosflocken und Sonnenblumenkernen bestreuen. Hinweis: Die Rezepte wurden dem Buch "Das Essen Kinder gern", erschienen im Falken Verlag, 1995, entnommen.

Zubereitung:

Ananas putzen, sorgfältig schälen und in etwa 1/2cm dicke Scheiben
schneiden. Den Strunk entfernen. Scheiben vierteln und in eine Schüssel
geben. Apfel und Birne waschen, entkernen, würfeln, unter die Ananas
mischen. Fruchtstücke mit Zitronensaft beträufeln. Bananen und Kiwi
schälen, in feine Scheiben schneiden und voprsichtig unter das übrige Obst
mischen. Orangensaft über den Salat geben. Mit Kokosflocken und
Sonnenblumenkernen bestreuen.

Hinweis: Die Rezepte wurden dem Buch "Das Essen Kinder gern", erschienen im
Falken Verlag, 1995, entnommen.

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