Pfannkuchen mit Mais, Schinken und Schnittlauch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Pfannkuchenteig (*)
300	Gramm	Maiskoerner
4	Scheibe	Schinken; je ca. 50 g
2	Bund	Schnittlauch
		Kokosfett zum Backen oder Butterschmalz

....

Kategorien
!	Pfannkuchen
	Gemüse
	Schinken

Zubereitung:
.	Maiskörner unter den Teig ziehen. Die Schinkenscheiben vierteln, den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Einen Teil Teig pro Portion in die heiße Pfanne mit Fett füllen, je 4 Schinkenviertel auflegen und einen entsprechenden Anteil Schnittlauch darüberstreuen. Deckel auflegen und backen, bis sich die Unterseite bräunt, dann wenden, kurz auf der anderen Seite backen. Die übrigen Pfannkuchen ebenso backen. Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen Kinder" erfasst: Sabine Becker, 11. September 1997

Zubereitung:

Maiskörner unter den Teig ziehen. Die Schinkenscheiben vierteln, den
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Einen Teil Teig pro Portion in die heiße Pfanne mit Fett füllen, je
4 Schinkenviertel auflegen und einen entsprechenden Anteil
Schnittlauch darüberstreuen. Deckel auflegen und backen, bis sich
die Unterseite bräunt, dann wenden, kurz auf der anderen Seite
backen. Die übrigen Pfannkuchen ebenso backen.

Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen Kinder"
erfasst: Sabine Becker, 11. September 1997

zurück liste weiter

Aufgerufen: 176

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List