Basilikum-Pesto mit Knoblauch

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  BASILIKUMPESTO MIT KNOBL
75 Gramm Basilikumblätter; evt. 1/3 m
3 Knoblauchzehe; gepreßt
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Pinienkerne
50 Gramm Parmesan; gerieben
1.5 Deziliter Olivenöl
  NACH EINEM REZEPT
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Pesto
Zubereitung:
. 75 g Basilikumblätter; evt. 1/3 mehr


Basilikumblätter, Knoblauch, Salz, Pinienkerne und Parmesan im
Mörser fein zerstoßen. Olivenöl dazurühren oder alles im Cutter
fein hacken. In Gläser abfüllen und mit Olivenöl bedecken,
verschließen.

Im Kühlschrank etwa 6 Monate, in Tiefkühler etwa 1 Jahr haltbar.

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