Obsttörtchen

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Rezept für 12 - STCK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  OBSTTöRTCHEN
150 Gramm Weizenmehl
2 Prise Backpulver
60 Gramm Margarine; weich
40 Gramm Fruchtzucker
0.5 Eier
1 Zitrone; die Schale davon
1 Prise Salz
200 Gramm Himbeeren
100 Gramm Kiwi
1 Packung Tortenguß klar
250 Milliliter Wasser
10 Gramm Fruchtzucker
  BELAG
  GUSS
....
Kategorien
! Backen
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  Himbeere
  Kiwi
  Diabetes
Zubereitung:
. Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. Übrige Zutaten zugeben und mit
dem Handrührgerät, mit Knethaken, zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er
kleben, ihn eine Weile kühlen.

Den Teig dünn ausrollen, damit gut ausgefettete, kleine Tortelettförmchen
auslegen (Anzahl s.o.). Mit einer Gabel mehrmals einstechen. 15 Minuten
Backen. Sofort nach dem Backen vorsichtig aus den Förmchen stürzen und
erkalten lassen.

Himbeeren verlesen, Kiwi schälen, in Scheiben schneiden, Früchte auf
Törtchen verteilen. Tortenguß mit Wasser und Fruchtzucker verrühren. Zum
Kochen bringen und über die Früchte verteilen.

: 4 Gramm Fruchtzuckeraustauschstoff Fructose

:Pro Person ca. : 116 kcal
:Pro Person ca. : 486 kJoule
:Eiweis : 2 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 16 Gramm
:Broteinheiten : 1.5
:E-Herd: Grad: 175 bis 200
:Gas: Stufe: 3 bis 4

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