Rezept für 1 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Cranberries waschen. Johannisbeergelee in einem kleine Topf zum Kochen bringen und Cranberries darin 2Min. garen. Die Beeren mit einer Schaumkelle herausnehmen und kalt werden lassen. Das Johannisbeergelee bei milder Hitze sirupartig einkochen, etwas abkühlen lassen, dann mit 1EL Sliwowitz verrühren und kalt stellen. Zwetschgen und Weintrauben waschen, halbieren, entsteinen bzw. entkernen und vermengen. Das Obst mit Zimt würzen, den restlichen Sliwowitz zugeben und gut durchkühlen lassen. Für die Sauce Eigelb mit dem Puderzucker sehr schaumig schlagen. Joghurt unterrühren und kalt stellen. Sahne steif schlagen und die Joghurtcreme vorsichtig unterziehen (nicht rühren). Den Zwetschgensalat mit den Cranberries vermengen, auf Tellern anrichten und mit den Walnüssen garnieren. Die Sauce und den Johannisbeersirup darübergeben oder getrennt dazu reichen. :Pro Person ca. : 472 kcal :Pro Person ca. : 1976 kJoule :Eiweis : 5 Gramm :Fett : 13 Gramm :Kohlenhydrate : 56 Gramm |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht