Rezept für 1 - FORM(*)
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| Zubereitung: | |
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| . | Kuvertuere schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter und gut 1/3 des Zuckers und die Eigelb zu einer cremigen Masse schlagen. Kuvertuere darunterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Eiweiß mit dem restlichen Zucker steifschlagen. Eischnee und Mehl unter die Eigelbcreme heben. Boden einer Springform (28cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und im vorgehiezten Backofen bei 180°C (Gas: Stufe 2) ca. 30 Min. backen. Boden auskühlen lassen. Konfituere bei milder Hitze glattrühren. Tortenboden einmal durchschneiden. Unteren Tortenboden dick mit Konfituere bestreichen, oberen Tortenboden daraufsetzen und mit der restlichen Konfituere bestreichen. Antrocknen lassen. Die Hälfte der Schokolade zerbröckeln, mit Wasser, Caroben und Butter bei milder Hitze schmelzen. Torte mit der Glasur überziehen und fest werden lassen. Sahne steifschlagen, Kakao darübersieben und schnell unterrühren. Torte damit bestreichen. Von der restlichen Schololade Späne abschaben. Torte damit und mit Schokoladensternen verzieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht