Kürbis mit Hackfleischfüllung

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KUERBIS MIT HACKFLEISCHFU
1		Kuerbis; 1800-2250 g
2	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Senfpulver
2	Esslöffel	Öl
450	Gramm	Hackfleisch
1	mittel	Zwiebel; gehackt
150	Gramm	Wildreis; gekocht
3		Eier; verquirlt
1	Teelöffel	Salbei; getrocknet
0.3	Teelöffel	Pfeffer, aus d. Mühle

....

Kategorien
!	Gemüse
	Hackfleisch
	Reis

Zubereitung:
.	Vom Kuerbis einen Deckel abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Kuerbis innen mehrfach mit einer Gabel einstechen und mit Salz und Senfpulver ausreiben. Öl erhitzen. Fleisch mit der Zwiebel unter Rühren bräunen. Pfanne vom Herd nehmen. Wildreis, Eier, Salz, Salbei und Pfeffer untermengen. Den Kuerbis mit der Mischung füllen. Eine flache ofenfeste Form gut ein Zentimeter hoch mit Wasser füllen. Kuerbis in die Form geben und eineinhalb Stunden backen, bis er gar ist. Bei Bedarf weiteres Wasser angießen.

Zubereitung:

Vom Kuerbis einen Deckel abschneiden, Kerne und Fasern entfernen.
Kuerbis innen mehrfach mit einer Gabel einstechen und mit Salz und
Senfpulver ausreiben.

Öl erhitzen. Fleisch mit der Zwiebel unter Rühren bräunen. Pfanne
vom Herd nehmen. Wildreis, Eier, Salz, Salbei und Pfeffer
untermengen. Den Kuerbis mit der Mischung füllen. Eine flache
ofenfeste Form gut ein Zentimeter hoch mit Wasser füllen. Kuerbis in
die Form geben und eineinhalb Stunden backen, bis er gar ist. Bei
Bedarf weiteres Wasser angießen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 181

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List