Asiatischer Nudelsalat #2

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ASIATISCHER NUDELSALAT #2
50	Gramm	Glasnudeln
		Salz
1		Möhre
2		Staudenselleriestangen
1		Paprikaschote
100	Gramm	TK-Erbsen
1	Esslöffel	Sojasoße
2	Esslöffel	Reisessig
3	Esslöffel	Sasamöl
		Salatblätter
150	Gramm	Shrimps
		Zitronenscheiben

....

Kategorien
!	Kalt
	Salat
	Nudeln
	Erbse
	Shrimps

Zubereitung:
.	Glasnudeln in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Sellerie waschen, putzen und schräg in feine Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen und in feine Streifen oder Rauten schneiden. Vorbereitete Zutaten mit den Erbsen mischen. Sojasoße, Reisesig und Sesamöl verrühren und unter den Salat heben. Eine Schüssel mit Salatblättern auslegen und den Nudelsalat darauf anrichten. Mit Shrimps bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren. :Pro Person ca. : 211 kcal :Pro Person ca. : 883 kJoule :Zubereitungs-Z.: 25 Minuten

Zubereitung:

Glasnudeln in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Auf ein Sieb
geben, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Sellerie waschen, putzen und
schräg in feine Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen und in feine
Streifen oder Rauten schneiden. Vorbereitete Zutaten mit den Erbsen mischen.

Sojasoße, Reisesig und Sesamöl verrühren und unter den Salat heben. Eine
Schüssel mit Salatblättern auslegen und den Nudelsalat darauf anrichten. Mit
Shrimps bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren.

:Pro Person ca. : 211 kcal
:Pro Person ca. : 883 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 25 Minuten

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