Cognac-Schoko-Torte

Rezept für 1 - FORM(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		COGNACSCHOKOTORTE
		ACHTUNG!! Torte soll 2-3 Tag
250	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
6		Eigelb
50	Gramm	Haselnüsse, gemahlen
250	Gramm	Schokolade; gerieben
2	Esslöffel	Rum
250	Gramm	Mehl
1	Esslöffel	Backpulver
6		Eiweiß
1	Prise	Salz
		Außerdem
250	Milliliter	Cognac (kein Irrtum; *
4	Esslöffel	Aprikosenmarmelade
150	Gramm	Schokoladenglasur
		ERFA-T VON
		Renate Schnapka am 15.10.97

....

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	Alkohol
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Butter schaumig rühren. Zucker und Eigelb nach und nach zufügen und gut verrühren. Nüsse, Schokolade und Rum zugeben und ebenfalls verrühren. Mehl und Backpulver darübersieben und verrühren. Eiweiß mit Salz steifschlagen und unter den Teig heben. In eine am Boden gefettete Springform (26cm Durchmesser) geben und bei 180°C (Gas:Stufe 2) ca. 1 Std. backen. Sofort nach dem Backen mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und mit Cognac tränken. Abkühlen lassen. Torte mit Marmelade bestreichen. Schokoglasur schmelzen und die Torte damit überziehen. 2-3 Tage ruhen lassen.

Zubereitung:

Butter schaumig rühren. Zucker und Eigelb nach und nach zufügen und gut
verrühren. Nüsse, Schokolade und Rum zugeben und ebenfalls verrühren.

Mehl und Backpulver darübersieben und verrühren. Eiweiß mit Salz
steifschlagen und unter den Teig heben. In eine am Boden gefettete
Springform (26cm Durchmesser) geben und bei 180°C (Gas:Stufe 2) ca. 1 Std.
backen.

Sofort nach dem Backen mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und mit
Cognac tränken. Abkühlen lassen.

Torte mit Marmelade bestreichen. Schokoglasur schmelzen und die Torte damit
überziehen. 2-3 Tage ruhen lassen.

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