Französische Pistazien-Stangen

Rezept für 50 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FRANZöSISCHE PISTAZIENST
160	Gramm	Mehl
100	Gramm	Butter
100	Gramm	Puderzucker
50	Gramm	Orangeat; feingeh.
1		Eier
0.5		Orange; die Schale davon
160	Gramm	Puderzucker
		Rote Lebensmittelfarbe
2	Centiliter	Cointreau
60	Gramm	Pistazienkerne; gehackt und

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Pistazie
	Cointreau

Zubereitung:
.	60 g Pistazienkerne; gehackt und ungesalzen Die Teigzutaten in einer Schüssel zu einem glatten teig verkneten. In Folie gewickelt ungefähr 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem scharfen Messer kleine Rechtecke ungefähr in Daumengröße ausschneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Rechtecke darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10 minuten backen. Abkühlen lassen. Den Puderzucker dann zusammen mit dem Cointreau zu einem Guß rühren und mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe rosa färben. Den Guß aufpinseln, noch feucht mit den gehackten Pistazien bestreuen. :Pro Person ca. : 60 kcal :Pro Person ca. : 251 kJoule

Zubereitung:

60 g Pistazienkerne; gehackt und ungesalzen

Die Teigzutaten in einer Schüssel zu einem glatten teig verkneten. In Folie
gewickelt ungefähr 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Anschließend den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem
scharfen Messer kleine Rechtecke ungefähr in Daumengröße ausschneiden. Ein
Blech mit Backpapier auslegen, die Rechtecke darauf legen. Im vorgeheizten
Backofen bei 175 Grad ca. 10 minuten backen. Abkühlen lassen.

Den Puderzucker dann zusammen mit dem Cointreau zu einem Guß rühren und mit
einigen Tropfen Lebensmittelfarbe rosa färben. Den Guß aufpinseln, noch
feucht mit den gehackten Pistazien bestreuen.

:Pro Person ca. : 60 kcal
:Pro Person ca. : 251 kJoule

zurück liste weiter

Aufgerufen: 180

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List