Sauerkraut in Sahne und Schaumwein (*)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SAUERKRAUT IN SAHNE UND S
320 Gramm Gekochtes Sauerkraut
100 Milliliter Schaumwein; o. Champagner
150 Milliliter Sahne
50 Gramm Süß-saure Preiselbeeren süß-
  Salz
  Pfeffer
....
Kategorien
! Gemüse
  Sauerkraut
  Preiselbeere
  Sauermilch
Zubereitung:
. (*) Sauerkraut in Sahne und Schaumwein mit süß-sauren Preiselbeeren

Das Sauerkraut mit dem Schaumwein oder dem Champagner aufwärmen. Die
Sahne dazugeben, nochmals kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer
würzen, mit den Preiselbeeren bestreuen und servieren.

Dazu: Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.

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