Bananen-Nußbrot (Hawaii)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BANANENNU-BROT (HAWAII)
2	Tasse (250ml)	Mehl
2.5	Teelöffel	Backpulver
0.8	Teelöffel	Natron
0.3	Teelöffel	Salz
0.5	Tasse (250ml)	Butter
0.8	Tasse (250ml)	Zucker
2		Eigelb
1	Tasse (250ml)	Bananenpüree
0.5	Tasse (250ml)	Nüsse
		ERFA-T: VON GISELA BROMBE

....

Kategorien
!	Backen
	Brot
	Nüsse
	Banane

Zubereitung:
.	Mehl sieben, mit Backpulver, Natron und Salz vermischen. Butter schaumig rühren, Zucker zugeben und die Eigelb nacheinander hineinschlagen. Die Mehlmischung damit vermengen, abwechselnd mit einer Tasse Bananenpüree aus zwei großen oder 3 kleinen Bananen. (Bananen mit einer Gabel zerdrücken bis ein Brei entsteht. Man kann sie auch kurz im Mixer pürieren.) Alles sorgfältig verühren. (Am besten mit einem elektr. Handrühergerät) Zum Schluß eine halbe Tasse gehackte Nüsse unterziehen. In einer gebutterten, möglichst rechteckigen Form (ca. 15*27 cm) bei 180°C 50 Minuten backen.

Zubereitung:

Mehl sieben, mit Backpulver, Natron und Salz vermischen. Butter schaumig
rühren, Zucker zugeben und die Eigelb nacheinander hineinschlagen. Die
Mehlmischung damit vermengen, abwechselnd mit einer Tasse Bananenpüree aus
zwei großen oder 3 kleinen Bananen. (Bananen mit einer Gabel zerdrücken bis
ein Brei entsteht. Man kann sie auch kurz im Mixer pürieren.)
Alles sorgfältig verühren. (Am besten mit einem elektr. Handrühergerät) Zum
Schluß eine halbe Tasse gehackte Nüsse unterziehen.
In einer gebutterten, möglichst rechteckigen Form (ca. 15*27 cm) bei 180°C
50 Minuten backen.

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