Rossolje - Heringßalat mit Fleisch und Roter Bete

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Rezept für 4 - GIERH„LSE

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ROSSOLJE HERINGSSALAT M
3 Teelöffel Senf, mittelscharf
0.5 Teelöffel Zucker
125 Milliliter Schlagsahne
125 Milliliter Saure Sahne
5 Rote Bete, groß, gekocht
2 Äpfel
500 Gramm Heringe, Matjes-Art
500 Gramm Rindfleisch, gekocht
  Salz
  Pfeffer
3 Kartoffeln, groß, gekocht
2 Gewürzgurken
3 Eier, hartgekocht
....
Kategorien
! Rind
  Hering
  Salat
  Rote Beete
  Estland
Zubereitung:
. Die Rote Bete, das Fleisch, die Heringe, Kartoffeln, Gurken, Ei und Äpfel
in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Für das
Dressing den Senf, Zucker, Schlagsahne und saure Sahne in einer Schüssel
mischen. Den Salat mit dem Dressing mischen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und etwas ziehen lassen. Rossolje ist ein klassisches estnisches
Nationalgericht.

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