Mürbteig

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MüRBTEIG
200	Gramm	Mehl
120	Gramm	Butter
3	Esslöffel	Wasser
5	Gramm	Salz

....

Kategorien
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	Backen
	Mürbeteig

Zubereitung:
.	Das Mehl auf ein Backbrett sieben und aufhäufen. In die Mitte ein Loch machen, Wasser, Salz und die nicht zu feste Butter hineingeben. Rasch mit der Händen vermengen und durcharbeiten, bis sich der Teig von der Hand löst. Eine Kugel formen, sie auf einen mit Mehl bestreuten Teller legen und ebenfalls mit Mehl bestäuben. Nach Möglichkeit mindestens eine Stunde rasten lassen, am Besten länger.

Zubereitung:

Das Mehl auf ein Backbrett sieben und aufhäufen. In die Mitte ein Loch
machen, Wasser, Salz und die nicht zu feste Butter hineingeben. Rasch mit
der Händen vermengen und durcharbeiten, bis sich der Teig von der Hand löst.
Eine Kugel formen, sie auf einen mit Mehl bestreuten Teller legen und
ebenfalls mit Mehl bestäuben. Nach Möglichkeit mindestens eine Stunde rasten
lassen, am Besten länger.

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