EXOTISCHES SCHNITZEL

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EXOTISCHES SCHNITZEL
4		Schweineschnitzel, dünn
2	mittel	Bananen
		Curry
		Ingwer, gemahlen
		Salz
		Curry-Sauce
2	Esslöffel	Butter
1	Esslöffel	Sahne
1		Zwiebel
200	Gramm	Linsen
		Kokosraspeln, zum Garnieren

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein

Zubereitung:
.	1. Die Schnitzel flachklopfen, mit Curry und Ingwer würzen und leicht salzen. Die Bananen schälen und jeweils einmal längst und einmal quer durchschneiden. Nebeneinander auf die Schnitzel legen. 2. Die Fleischscheiben zusammenklappen und mit Holzstäbchen feststecken. Unter Wenden in einer Grillpfanne braten oder grillen. Curry-Sauce mit 1 EL Butter, Sahne und Curry nach Geschmack zubereiten. 3. Zwiebeln schälen, hacken und in etwas Butter glasig braten. Die Linsen zugeben und mit 1/4 l leicht gesalzenem Wasser (oder Brühe) auffüllen. Ca. 10 Minuten weichkochen. Dann die restliche Flüssigkeit abgießen. 4. Die Linsen zusammen mit den Curry-Schnitzeln und der Sauce auf Tellern anrichten. Nach Geschmack Kokosraspel darüberstreuen. 5. Zubereitungszeit: 30 Minuten, Beilage: Gebratene Bananen.

Zubereitung:

1. Die Schnitzel flachklopfen, mit Curry und Ingwer würzen und leicht
salzen. Die Bananen schälen und jeweils einmal längst und einmal
quer durchschneiden. Nebeneinander auf die Schnitzel legen.

2. Die Fleischscheiben zusammenklappen und mit Holzstäbchen
feststecken. Unter Wenden in einer Grillpfanne braten oder grillen.
Curry-Sauce mit 1 EL Butter, Sahne und Curry nach Geschmack
zubereiten.

3. Zwiebeln schälen, hacken und in etwas Butter glasig braten. Die
Linsen zugeben und mit 1/4 l leicht gesalzenem Wasser (oder Brühe)
auffüllen. Ca. 10 Minuten weichkochen. Dann die restliche
Flüssigkeit abgießen.

4. Die Linsen zusammen mit den Curry-Schnitzeln und der Sauce auf
Tellern anrichten. Nach Geschmack Kokosraspel darüberstreuen.

5. Zubereitungszeit: 30 Minuten, Beilage: Gebratene Bananen.

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