HUETTENKÄSEMOUSSE MIT MARINIERTEN BEEREN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HUETTENKÄSEMOUSSE MIT MA
320	Gramm	Beeren, frisch je nach Saiso
250	Gramm	Hüttenkäse
200	Gramm	Joghurt
100	Gramm	Zucker
350	Gramm	Sahne, geschlagen
1		Zitrone
5		Blattgelatine
		Sahne
2	Centiliter	Grand Marnier
1	Esslöffel	Puderzucker
		ZUR DEKORATION
		Frische Minze

....

Kategorien
!	Dessert
	Beeren

Zubereitung:
.	Verrühren Sie Huettenkäse, Yoghurt und Zucker mit dem Saft und der abgeriebenen Schale der Zitrone. Weichen Sie die Gelatine in Wasser ein und verrühren sie mit etwas Sahne. Die rühren Sie dann unter den Hüttenkäse und heben danach die geschlagene Sahne unter und stellen die Masse für eine Nacht kühl. Marinieren Sie die Beeren in Grand Marnier und Puderzucker. Anrichten: Stechen Sie für jeden Teller mit einem Löffel 2 Nocken Mousse ab und verteilen die auf den Tellern. Verteilen Sie die Früchte zwischen den Nocken und dekorieren mit frischen Minze-Blättern.

Zubereitung:

Verrühren Sie Huettenkäse, Yoghurt und Zucker mit dem Saft und der
abgeriebenen Schale der Zitrone. Weichen Sie die Gelatine in Wasser
ein und verrühren sie mit etwas Sahne. Die rühren Sie dann unter den
Hüttenkäse und
heben danach die geschlagene Sahne unter und stellen die Masse für
eine Nacht
kühl.

Marinieren Sie die Beeren in Grand Marnier und Puderzucker.
Anrichten:

Stechen Sie für jeden Teller mit einem Löffel 2 Nocken Mousse ab und
verteilen die auf den Tellern. Verteilen Sie die Früchte zwischen den
Nocken
und dekorieren mit frischen Minze-Blättern.

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